レシピ やきそばには手作り豚の油かすがピカイチ〜余った脂身を絶品トッピングに〜
豚肉を買うと余りがちな脂身。捨てるのはもったいない、でもそのまま使うのもちょっと……という方に、ひと手間で焼きそばを格上げする「油かす」の作り方をご紹介します。レシピ概要⏱ 調理時間約15〜20分（油かす作り）＋焼きそば5分🔥 難易度★☆☆...
レシピ 
Uncategorized スイカの皮を食べたらおなかを壊した話
夏はスイカがおいしい季節。でも食べるたびに気になるのが、大量に出る皮のごみです。「これ、食べられたらゴミも減るしいいんじゃないか」と思ったのがはじまりでした。少量なら、意外とおいしかった最初は味噌汁に少量入れてみました。結果、おなかは何とも...
レシピ おいしい焼き芋の焼き方〜ねっとり蜜焼き芋のつくりかた〜
一度食べたら市販の焼き芋には戻れない、芋ようかんのようなねっとり食感の焼き芋です。コツは「低温・じっくり・休ませる」の繰り返しと、1日寝かせること。オーブンさえあれば、あとは時間が美味しくしてくれます。レシピ概要⏱ 調理時間実作業15分／ト...
Uncategorized 疲れ・吐き気・眠気・だるさ の原因は肩こりかもしれない件
ある日ソファーに座ってテレビを見ていた。パートから帰ってきて食事をして一息つく時。いつもそのタイミングでは眠気に襲われる。必ずといっていいほど。ある日のそのタイミングのときに、なにげなく肩こり対策のストレッチをしたら眠気がなくなり活動出来る...
Uncategorized 紀伊國屋のクリームパン
先日夕方のニュースで取り上げられていて美味しそうだったので買ってみた。クリームがなめらかで評判だと言っていた。実食紀伊国屋のクリームパン 291円(込)クリームが多すぎるくらい入ってる工場感が否めないパンでぜんぜん期待にはそいませんでした。...
Uncategorized きんにくん直伝ストレッチとその効果のすごさ
なかやまきんにくんが先日テレビで教えていた動きのひとつ 足を肩幅にひらいて膝を曲げ腰を落とし、手をファイティングポーズにして、右左と体をねじりながらジャブを打つ動き。これをやると翌日の体が違う。朝目覚めたとき体がやせている気がするし、翌日は...
Uncategorized ぎっくり腰体験記
人生2回目のぎっくり腰数年前までは無縁だと思っていたのがここ数年で2回目。「やった」と思ったら後の祭りのそれ。みらいの自分が次にぎっくり腰になったときに参考にできるため、ほか、他の人がぎっくり腰になったらどうなるかを知れるために記す記録発生...
Uncategorized 東京湾で釣ったアジでの「干物」
釣りで東京湾で釣ってきた全長20cm前後の小さめのアジたち。家でいろいろな食べ方をしてみたい。定番レシピのひとつの干物おいしく作れるようにやった方法、結果を記録する。今日やったやり方(2026-2）１０％の塩水に45分つける10%の塩水の計...
日記 最近の散歩
2025年の秋だ。正確に言うと10月の中旬だ。秋、つかのまの、世間はつかのまと言っている秋。9月の頭は、まだ冷房がしっかり必要なくらい暑かった。9月の中旬くらいまでも、エアコンのエコ運転くらいは必要な日々だった。つまりエアコンが要らなくなっ...
Uncategorized レーズン酵母元種の作り方｜自家製天然酵母でパン作りを楽しもう！
このページでは、天然酵母パン作りに欠かせないレーズン酵母元種の作り方をご紹介します。レーズン酵母から元種を作ることで、発酵力が安定し、より美味しいパンが焼けるようになります。レーズン酵母元種とは？レーズン酵母元種とは、レーズンから作った酵母...