レシピ やきそばには手作り豚の油かすがピカイチ〜余った脂身を絶品トッピングに〜
豚肉を買うと余りがちな脂身。捨てるのはもったいない、でもそのまま使うのもちょっと……という方に、ひと手間で焼きそばを格上げする「油かす」の作り方をご紹介します。レシピ概要⏱ 調理時間約15〜20分（油かす作り）＋焼きそば5分🔥 難易度★☆☆...
日記
レシピ 
日記 スイカの皮を食べたらおなかを壊した話
夏はスイカがおいしい季節。でも食べるたびに気になるのが、大量に出る皮のごみです。「これ、食べられたらゴミも減るしいいんじゃないか」と思ったのがはじまりでした。少量なら、意外とおいしかった最初は味噌汁に少量入れてみました。結果、おなかは何とも...
Uncategorized 東京湾で釣ったアジでの「干物」
釣りで東京湾で釣ってきた全長20cm前後の小さめのアジたち。家でいろいろな食べ方をしてみたい。定番レシピのひとつの干物おいしく作れるようにやった方法、結果を記録する。今日やったやり方(2026-2）１０％の塩水に45分つける10%の塩水の計...
日記 最近の散歩
2025年の秋だ。正確に言うと10月の中旬だ。秋、つかのまの、世間はつかのまと言っている秋。9月の頭は、まだ冷房がしっかり必要なくらい暑かった。9月の中旬くらいまでも、エアコンのエコ運転くらいは必要な日々だった。つまりエアコンが要らなくなっ...
料理 専用のバターカッター不要！100均アイテムでバターを簡単に切り分ける方法
バターを買ってきたまま使っていると、使うたびに包丁で切るのが面倒ですよね。かといって専用のバターカッターを買うほどでもない…。そこで今回は、100均で手に入るエッグカッターを活用して、簡単にバターを小分けする方法をご紹介します！おうちカット...